طريقة عمل الزردة بالهيل

5.0 نجوم بناءً على 1 صوتاً
طريقة عمل الزردة بالهيل,حلويات
  • 4 دقيقة
  • 4 شخص
  • محمود دكة

المكونات

    • أرز بسمتي: كوب
    • سكر: كوب ونصف
    • الزبدة: 4 ملاعق كبيرة
    • هيل: ملعقة صغيرة (ناعم)
    • هيل: قليل (ناعم، للتزيين)
    • مكسرات: بضع حبات (أو فاكهة، للتزيين)

طريقة التحضير

1. حضّري أطباقاً صغيرة الحجم، للتقديم.

2. اغسلي الأرز جيداً، من ثم اغمريه بالماء، واتركيه لمدة 10 دقائق، فصفّيه.

3. ضعي الأرز في قدر متوسطة الحجم؛ اسكبي 3 أكواب من الماء في القدر، واتركي الأرز يغلي بهدوء، إلى أن ينضج تماماً، ويصبح ليناً جداً.

4. أضيفي السكر والهيل والزبدة وكوبين من الماء إلى القدر، واستمري في طهي الأرز، إلى أن يصبح سميك القوام.

5. ضعي، في إبريق الخلاط، خليط الأرز. شغّلي الخلاط لتحصلي على خليط ذي قوام ناعم، مثل المهلبية، مع إضافة بعض الماء حسب الحاجة.

6. أعيدي الخليط إلى القدر، ودعية يغلي لمدّة دقيقة للتأكد من الكثافة المطلوبة.

7. وزّعي الخليط على أطباق التقديم، وضعي الأخيرة في البراد لتتماسك.

8. انثري المزيد من الهيل على الأطباق، وزينيها بحسب الرغبة.

 

أفكار من منال العالم

تختلف أنواع الأرز، وبالتالي تتفاوت في نسبة امتصاص الماء. لذا، يُضاف الماء إلى الأرز، بحسب الحاجة.

* يمكن إضافة الزعفران وماء الورد، إلى هذه الوصفة.

* يفضّل البعض تناول "الزردة"، بدون طحنها في الخلاط الكهربائي. 

 



كلمات مفتاحية

  • طريقة عمل الزردة بالهيل
  • حلويات


التعليقات

صورة كاتب الرد
إعلان

هل جربت الوصفة؟ من فضلك قييم الوصفة

تابعنا

قم بمتابعتنا عبر أحد مواقع التواصل الاجتماعي التالية ليصلك كل ما هو جديد

اكلاتي عبر الفيس بوك
اكلاتي عبر تويتر
اكلاتي عبر جوجل بلس
اكلاتي عبر انستجرام