طريقة عمل معجنات اللحم المفروم

| كن أول من يقييم الوصفة
طريقة عمل معجنات اللحم المفروم,معجنات اللحم,معجنات,لحم,لحم مفروم
  • 60 دقيقة
  • 6 شخص
  • محمد

المكونات

    • خميرة: ملعقة صغيرة (فورية، مقادير العجينة)
    • ماء فاتر: كوب ونصف (مقادير العجينة)
    • دقيق: 3 اكواب (مقادير العجينة)
    • الزيت: نصف كوب (مقادير العجينة)
    • حليب بودرة: 3 ملاعق (مقادير العجينة)
    • سكر: ملعقة (مقادير العجينة)
    • زيت الذرة: 3 ملاعق كبيرة (مقادير حشو اللحم)
    • البصل: 2 حبة (كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)
    • لحم مفروم: نصف كيلو (مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)
    • البقدونس: ملعقة كبيرة (المفروم، مقادير حشو اللحم)
    • بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة (مقادير حشو اللحم)
    • ملح: حسب الرغبة (مقادير حشو اللحم)

طريقة التحضير

1. اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة وهي الدقيق، والسكر، والزيت، والحليب البودرة.

2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.

3. سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل، من ثم أضيفي اللحم مع التقليب، حتى يجفّ الماء، وانثري الملح والبهار، وأضيفي البقدونس، وانثري البهارات، مع التقليب لدقيقتين. احشي العجينة بهذا الحشو، مع تشكيلها بالشكل المرغوب.

* ملاحظة: للحصول على عجينة صحية، يمكن استبدال الدقيق الأسمر بالدقيق العادي.



كلمات مفتاحية

  • طريقة عمل معجنات اللحم المفروم
  • معجنات اللحم
  • معجنات
  • لحم
  • لحم مفروم


التعليقات

صورة كاتب الرد
إعلان

هل جربت الوصفة؟ من فضلك قييم الوصفة

تابعنا

قم بمتابعتنا عبر أحد مواقع التواصل الاجتماعي التالية ليصلك كل ما هو جديد

اكلاتي عبر الفيس بوك
اكلاتي عبر تويتر
اكلاتي عبر جوجل بلس
اكلاتي عبر انستجرام
free hit counter code