طريقة عمل الكروسان

5.0 نجوم بناءً على 2 صوتاً
طريقة عمل الكروسان
  • 90 دقيقة
  • 9 أشخاص
  • محمد

المكونات

    العجينة

    • ١ كيلوغرام طحين
    • ١ ليتر حليب
    • ٢ كوب زبدة
    • ١⁄٤ كوب زيت
    • ٢ ملعقة صغيره الخميرة
    • ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
    • ١⁄٤ ملعقة كبيرة ملح

    لدهن الوجه

    • ١ بيضة
    • ١ ملعقة صغيره حليب سائل

طريقة التحضير

  •  يُنخل الطحين في وعاء للعجن ونضع عليه الملح, البايكينغ باودر, الخميرة, الزبدة والزيت ثم يحرك الخليط باليد جيداً ثم نضع الحليب ببطء ونعجن الى ان تتماسك العجينة ثم نتركها لترتاح وتخمر.
  •  نحضر حشوة الكروسان التي نفضلها
  •  بعد ان تختمر العجينة، نرش الطحين على مسطح أو رخامة، ثم نفرد العجينة ونرقها على هيئة دائرة. تقطع الى مثلثات كل مثلث نضع في أسفله الحشو عند قاعدة المثلث، ثم نلفه الى ان نصل الى الراس.
  •  نضع القطع المحشوة في الصينية المخصصة للفرن الى ان ننتهي من العجين كله, ثم ندهن الوجه بخليط البيضة والحليب لكي يعطي لمعة للوجه ثم يترك للتخمر.
  •  نحمي الفرن ونضع فيه صواني الكرواسان ونتركها الى ان تتحمر قطع الكرواسان من الأسفل ثم نشعل طابق الاعلى بالفرن لتحمر من الوجه, وبالهنا.
 
 


كلمات مفتاحية

  • طريقة عمل الكروسان


التعليقات

صورة كاتب الرد
إعلان

هل جربت الوصفة؟ من فضلك قييم الوصفة

تابعنا

قم بمتابعتنا عبر أحد مواقع التواصل الاجتماعي التالية ليصلك كل ما هو جديد

اكلاتي عبر الفيس بوك
اكلاتي عبر تويتر
اكلاتي عبر جوجل بلس
اكلاتي عبر انستجرام
free hit counter code